Bioteknologi (Kunci/UH/Bio/XII/2/0910)

KUNCI UJI KOMPETENSI BIOLOGI

BIOTEKNOLOGI

1.    Terdapat 4 ciri proses bioteknologi, yaitu: a) Agen Hayati, b) Metode tertentu, c) menghasilkan produk/jasa, dan d) lintas disiplin ilmu

2.    Tempe merupakan hasil bioteknologi jenis Konvensional

3.    Dua alasan mikroorganisme digunakan dalam bioteknologi adalah a) perkembangbiakannya cepat dan b) mudah dimodifikasi

4.    Pembuatan hormon merupakan contoh peranan bioteknologi dalam bidang makanan ( B atau S )

5.    Kultur jaringan adalah Kultur jaringan merupakan perbanyakan vegetative mengunakan jaringan atau sel pada medium buatan.

6.    Bahan baku yoghurt adalah susu murni

7.    Jamur yang digunakan pada pembuatan tempe adalah jamur Rhizopus sp

8.    Bayi tabung adalah mempertemukan sel sperma dan sel telur di luar tubuh sang ibu (in vitro fertilization)

9.    Tumbuhan transgenik adalah Tumbuhan yang memiliki sifat unggul melalui rekayasa genetika

10. Senyawa yang diproduksi oleh mikroorganisme yang berfungsi melawan infeksi yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus adalah Penicilin

11.  Keunggulan pembiakan vegetatif tumbuhan dengan cara kultur jaringan adalah a) jumlah banyak dan cepat dan b) sifat seragam (sama dengan induknya)

12.   Manfaat bioteknologi bagi masyarakat dalam bidang lingkungan adalah ….

a.  menghasilkan bahan makanan

b.  menghasilkan bahan minuman

c. menghasilkan organisme melalui kloning

d. mengatasi sampah dengan mikroorganisme

e. menghasilkan individu baru melalui bayi tabung

13.   Ketika membuat yoghurt, kita membutuhkan susu sebagai substrat dan bakteri S. thermophilus atau L. bulgaricus sebagai agen biologi. Jika bakteri tersebut diganti, kita tidak mendapatkan produk yang kita inginkan. Hal ini terjadi karena . . . .

a. mikrobia yang lain tidak mampu hidup pada substrat susu

b. laktose pada susu tidak dapat dicerna oleh mikrobia lain

c. mikrobia mempunyai sifat pertumbuhan yang spesifik

d. mikrobia mempunyai sifat tidak tahan asam

e. mikrobia seperti halnya Rhizopus oryzae hidup dalam substrat kedelai

14.    Prinsip yang mendasari fusi protoplasma yaitu. . . .

a. 2 sel dapat tumbuh menjadi 1 individu.

b. susunan gen dalam kromosom dapat diubah dengan memotong dan menyambung gen

c. setiap sel dapat ditumbuhkan menjadi 1 hewan maupun tumbuhan

d. 2 sel dapat difusikan dari jaringan yang sama, tidak bisa bila dari organisma berbeda

e. peleburan sel dari jaringan yang sama maupun organisme berbeda

15.    Perhatikan pernyataan berikut.

1) Sel dari akar, batang, buah, dan bunga dapat menjadi individu baru.

2) Individu yang dihasilkan mempunyai sifat yang sama persis dengan induknya.

3) Satu sel tanaman dapat tumbuh dari medium buatan.

4) Auksin mampu membentuk massa halus yang belum terdiferensiasi.

Penerapan teknik kultur jaringan dilandasi oleh pernyataan nomor a) 1 dan b) 2

16.    Transplantasi gen adalah pencangkokan gen ke dalam plasmid

17.    Hibridoma adalah hasil fusi antara sel pembentuk antibody dan sel myeloma (kanker)

18.    Pada proses rekayasa genetika enzim yang berperan sebagai lem biologis yaitu ligase